天津一级燕窝批发
燕角：
燕角是燕盏两个角的部位，是燕盏的顶梁柱，金丝燕在筑巢的时候先从两个角部位开始，燕窝。优点是
燕角的胶原蛋白含量特别高，口感相对Q弹爽滑
口感要求高的可以选燕角，建议搭配小燕条
一起泡发，可以燕条+燕角一起炖，这样会有燕盏的效果哦。
燕角属承重部位，唾液浓度更大，更加密实，所以泡发时间较久。
燕条：
是属于燕盏的中间的部位。是指在燕窝收割时弄破的或从燕盏剪出来的条形燕窝，发头和燕盏基本相同，由于其形态不如燕窝美观，故其价格也**不如燕窝昂贵，适合自己食用。看看我们滴燕条：
燕碎：
燕盏碎掉的部位。燕窝破碎之后掉下来的燕窝产品，也有可能是在采摘燕盏时弄掉下来的或者是燕盏运输过程中掉下的
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我的燕窝怎么划水了?
1：检查燕窝干货的样子，质地是偏软还是偏硬，偏软的燕窝需要减少
炖煮的时间，否则就会容易出现划水的情况;
2：浸泡了多久，用什么水浸泡的，什么品牌的水，是否有加入自来水
...泡时间过短，采用自来水或变质水都是错误的
3：加了多少水炖，用什么工具炖煮，炖煮了多久，加水不够或者过多
，炖煮工具选择错误时间太多或太长也会对燕窝划水造成影响。
萌新卖家
燕窝泡不开 是什么原因?
有三个主要观察点，一看什么天气，二看浸泡用的什么水，三看浸泡
的燕窝是什么质地，按照不同情况做不同分析。
注意，个别燕窝浸泡不开属于正常现象哦
燕窝炖教后加辅料的注意事项有哪些呢?
1天然燕窝不要和冰糖一起炖煮，容易化水;
2天然燕窝不要跟酸性的辅料一起炖煮，也不要添加酸性过大的辅料，容易化水;
3天然燕窝宜与性平的辅料一起炖煮，比如枸杞、红枣、花生、核桃、西米等;
4天然燕窝可以用牛奶直接炖煮;
5天然燕窝不可以用天然椰子汁直接炖煮
6比较好的炖煮方法是一一炖好之后再添加口味
7比较好口感是鲜炖原味和冰糖燕窝中
燕窝用 什么工具炖比较好?
1推荐专业的燕窝炖盅，间接加热的炖盅工具，
比如广昆堂的好煲贝系列
2间接加热有助于燕窝内壁不超过80摄氏度，更好的保存营养价值和口感，所以隔水煮比直接教更推荐;
3不建议煤气炉炖煮，新手火力掌控不好，容易化水。
燕窝炖多长时间 ?
1专业炖盅会有燕窝的按钮炖煮时间大概是30-45分钟时间的设定
2根据炖盅的功率和火候多尝试几次炖后的口感，固定的炖教时间额设定只要通过改变加入的水量就可以来控制燕窝炖后的口感则3煤气炉炖教时间，根据水量和炖教的量来进行调整，大火烧开后转小火，先设定20分钟闹钟，到时间后观察炖煮情况再酌情增加时间。
买回来的燕窝该如何保存呢？
1：足干燕窝保存在通风干燥处，并关注潮湿天气的通风干燥
足干保存的好处是不用放在冰箱占用太多地方 但是足干燕窝容易碎易产生损耗 没有锁水处理的燕窝酥脆后没有**干的状态只有更干的状态 燕窝燕窝本身就是唾液凝结。
2：9成干燕窝用保鲜盒密封保存在冰箱保鲜层或者冷冻层
并定期打开盖子通风 注意不要挨着冰箱壁 由于冰箱壁温度低容易造成保鲜盒内温度差异 产生内部水汽造成燕窝湿度增大有变质的风险 注意：9成干燕窝保存在冰箱一定要注意密封 因为燕窝容易吸附冰箱的气味。
3：燕窝无论如何保存 都会存在走水的情况，由于它本身是唾液凝结的原因，唾液本身在干燥的情况下就会不断的产生足干过程中的损耗。
4：新鲜燕窝的水溶性蛋白质含量以及唾液酸的含量都是被人体比较好吸收的 所以燕窝尽量在一年内食用完，储存室时间越长 蛋白质就会不断的氧化，营养物质也会随着蛋白质的氧化而产生分子架构的变化
天津一级燕窝批发,为什么燕窝会裂开
燕窝裂开是正常现象，因为我们在挑毛的时候没有做燕窝的还原（刷胶、补碎）。
燕窝为什么会有霉味？
1）燕屋的透气性和透光性都会相对差一些，由于透气性差，而且湿度较高，所以燕窝就不可避免地会带有类似霉味那样的味道。
2）金丝燕喜欢在潮湿的环境居住，燕屋就是按照这种环境来筑造的。为了令金丝燕更适应居住的环境，燕农会在燕屋里安装加湿器或喷水设施。
3）燕农采摘燕窝的时候，为了避免燕窝受损，通常会把水喷洒在燕窝上，再用铲子将燕窝铲下来，因此燕窝会容易有类似霉味的味道。
4）如果燕窝本身太干，在运输途中就会容易造成破损。批发商家为了避免燕窝破损，一般会在燕窝上喷10%的水，所以燕窝就会产生这种类似霉味的味道。