天津粉糯香甜贝贝南瓜适宜人群

时间:2019年12月06日 来源:
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立秋一过,金灿灿的南瓜又要闪亮登场,有没有发现,在超市的蔬菜货架上,一只只小巧的名叫“贝贝”的小南瓜正在拓展它的版图。常见的南瓜有各种形状和颜色,扁圆的、长条的、绿色的、黄色的,但这只只有拳头大小的“贝贝南瓜”,却像是食物界里一个神奇的存在。



它如板栗和巧克力般酥软香滑,贝贝南瓜,它可以轻易而绝妙地与各种食物搭配出不同的风味。当它与甜点融合,幸福感仿佛在你舌尖上跳跃;当它与咸味相遇,香糯醇厚的南瓜香气又暖人心脾。



“贝贝”,并不是南瓜的生产牌子,而是南瓜的品种名字。贝贝小南瓜是由日本米可多协和种苗株式会社于1998年通过杂交培育成功的,它的外观十分漂亮诱人,瓜身上有小条纹状的坑纹,有的呈绿色,也有一些是黄色的,伴有橙色的条纹。



个头很小,大约6两左右,吃起来口感非常粉糯,甜度也很高,富含的胡萝卜素是普通南瓜的三倍以上,其中所含的糖以木糖为主,而且能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素合成,有****的功效。“贝贝”小南瓜买来后放个十天半月,味道更加香甜,这是因为适当的储存有助于糖分的积累

欧瑞农业开发有限公司位于亚洲比较大的蔬菜集散中心——山东寿光地利农产品物流园,本公司认真贯彻落实党和国家的各项方针政策,在党的指引下,以立足“三农”、服务“三农”为宗旨,专业从事蔬菜行业30余年,是一家集种植、仓储、包装、物流为一体的专业供应链公司,常年供货哈尔滨哈达市场、家乐福、家佳乐、地利生鲜等国内外大型市场及商超。 公司在山东、陕西、辽宁、内蒙、新疆、缅甸、老挝等地有多个无害蔬菜种植基地,生产的质量蔬菜销往全国。另外,公司有专业团队从事蔬菜代销、代买、精装、套菜等业务。公司今年在昌乐县建了1400平和700平两个仓储中心,主要用于"贝王爷”(公司自主品牌)贝贝南瓜供应链的仓储,打包及代发中心。我们本着互惠互利的原则,愿与各界同仁携手共同发展。

贝贝南瓜用微波炉加热15分钟左右就可以熟透。 微波炉具有快速加热食物的特性,将微波炉设置成高火,将贝贝南瓜放进去设定时间为15分钟就可以了,贝贝南瓜的个头较小,淀粉含量高、水分含量少,烹饪起来比普通南瓜更易熟透。 贝贝南瓜切开蒸还是直接蒸 2 可以切开蒸,也可以直接蒸,依据个人口味选择烹饪方式。 1、切开蒸 如果不放点水在里面,贝贝南瓜中的水分就会随着加热而流失,吃起来更面,因为水分少,吃起来也会更干。 2、直接蒸 贝贝南瓜直接蒸具有锁住水分流失的作用,这样蒸出来的南瓜内部会比较湿润,含水量更高。 整个贝贝南瓜要蒸多久 3 蒸15分钟即可。 贝贝南瓜原产于日本,是南瓜家族中的小型瓜,一个成熟的贝贝南瓜只有一个麒麟瓜大小,水分含量少、淀粉含量高,极易蒸熟,将整个贝贝南瓜放在微波炉里面蒸15分钟就能使其彻底蒸熟了。



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贝贝南瓜的食用方法:

1、直接蒸着吃

将整个贝贝南瓜洗净,放入蒸锅,一般蒸10—15分钟就可以出锅了。除了瓜蒂与瓜瓤,其他部位都可以直接食用,包括瓜皮。贝贝南瓜靠近的瓜瓤的部分口感湿润像红薯,靠近瓜皮的部分像板栗粉糯,是非常健康的蔬菜之一。

2、做甜品

贝贝南瓜更是比普通南瓜更适合做甜品了。因为贝贝南瓜甜度高,水分少,可以用来南瓜派,南瓜蛋糕之类的小甜品。而因为贝贝南瓜制作简单,将其整个蒸熟后,取果肉部分碾成泥,加入细砂糖与牛奶,鲜奶油,鸡蛋等混合。

制成的布丁液倒入容器放入烤盘,用160℃烤40分钟左右,冷却后南瓜布丁就做成了,浓浓的南瓜香,绵密的口感,带有秋意的颜色尤其讨人喜欢。

3、传统做法

将贝贝南瓜像普通南瓜一样做成南瓜汤,南瓜粥,南瓜饭,甚至清炒南瓜,南瓜饼,用贝贝南瓜做出来的南瓜美食,有别于传统南瓜的口感。

南瓜杂粮煲

食材:贝贝南瓜、大米、薏米、红豆、绿豆、莲子、百合

做法:

1.贝贝南瓜清洗表皮,用刀在四分之一处整体切下。

2.用勺子把南瓜内部瓜籽处理干净,南瓜和瓜盖上蒸锅蒸二十分钟左右。

3.薏米、莲子提前浸泡1—2个小时,清洗干净。

4.把大米、薏米、红豆、绿豆、莲子、百合放入高压锅内,淘洗两遍后加入适量水,大火烧开,小火煮二十分钟左右。

5.把煮好的杂粮粥装入蒸好的南瓜中即可。

南瓜汤、南瓜粥、南瓜饭、清炒南瓜……用上贝贝南瓜烹制,也美味无比。此外,还能用它做面点、烤面包,味道也超赞。

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贝贝南瓜是南瓜的品种名字,它是由日本米可多协和种苗株式会社于1998年通过杂交培育成功的,其个头很小,大约6两左右,吃起来口感非常粉糯,甜度也很高,因此深受不少人士喜爱。



它又被称为金丝栗瓜,皆因味道粉糯清甜,带着近似板栗的香气和口感,即使不加任何调料蒸熟,自然的甜香已经足够征服味蕾,就连不爱吃南瓜的人也忍不住多吃几口。

贝贝南瓜的果皮呈墨绿色,有着小巧玲珑的果形,以及粉糯香甜的果肉。1998年它在日本杂交培育而成,2002年被引种国内。如今,国内种植贝贝南瓜的技术已非常成熟。

贝贝南瓜**简单的吃法,是放到微波炉里叮一下,转9-15分钟左右就做熟了。如果喜欢软软糯糯更细腻的口感,也可以上锅蒸着吃,不用加任何调料也很好吃哦。

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